センチュリーロイヤルホテルに行ってきました!

みなさんこんにちは、ひなです!

以前、「ミツバチプロジェクト×センチュリーロイヤルホテル!」というブログを投稿しましたが・・・

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実際にセンチュリーロイヤルホテルに行ってきました!
とはいってもただ食べに行ったわけではなくて、しっかり取材をしてきましたよ~!

今回取材を受けてくださったのは、センチュリーロイヤルホテルの営業企画室・支配人の蝦名 訓さんです。
私はかなり緊張しながら取材に行ったのですが、蝦名さんはとても優しく、さまざまなお話を伺うことができました!

突然ですが、みなさんはホテルを選ぶとき、何を基準に選びますか?
天然温泉がある、駅から近い、部屋が広い・・・など、さまざまなものがあると思いますが、「ご飯がおいしい!」という基準で選ぶ人もいると思います。
そしてそのご飯のなかでもホテルが一番力を入れるのが朝食だそうです!
特にセンチュリーロイヤルホテルのように街中にあるホテルの場合、夕食はホテルの外で食べる、という人も多く、朝食は最もホテルのこだわりをアピールできる場所でもあります。
センチュリーロイヤルホテルはそんな「やっぱりホテルは朝食だ!」ということにいち早く気づき、朝食ビュッフェに力を入れてきたそうです!
ホテルの朝食は宿泊者しか食べることができない、と思う人もいるかもしれませんが、センチュリーロイヤルホテルでは宿泊者ではない人でも食べることができます!

ちなみに、4月25日に旅行口コミサイト「トリップアドバイザー」で発表された「行ってよかった!朝食のおいしいホテル ランキング 2016」でセンチュリーロイヤルホテルは全国10位でした!

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では、そんなすごい朝食ビュッフェでなぜ大通高校のハチミツが提供されることになったのか・・・?
それは、センチュリーロイヤルホテルの朝食ビュッフェのコンセプトの一つにある「地産地消」と関係があります!
まず、大通高校からセンチュリーロイヤルホテルは徒歩10分ほどのとても近い距離にあります。そして、ミツバチプロジェクトは大通高校の先生方や生徒、大通高校のある桑園地区の方々やボランティアの方など、多くの人の協力によって行われているプロジェクトです。
そういった点で大通高校のミツバチプロジェクトは「地産地消」というコンセプトにはピッタリですよね!

そして今回の企画で、お客様に最も感じてもらいたいのは「どのように作られたか」という点だそうです。
蝦名さんによると「ただ、ハチミツがほしいだけならそれはハチミツ屋さんから仕入れればいい。だけど、あえて大通高校のハチミツを選ぶ理由は“ハチミツもほしいけれど、何よりも物語がほしい!”」
例えば、スーパーで普通に売られている野菜よりも、生産者の顔が見える、という野菜のほうが美味しく感じたりしませんか?
それと同じように、素材の背景の情報も一緒に食べるとすごく美味しく感じるのではないか?ということで、今回、ハチミツと一緒にミツバチプロジェクトに関するポップや、実際に使われていた養蜂箱が展示してあります。

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こちらの展示を見て、かけてくださるお客様もいるそうで、とてもうれしかったです!

ちなみに、どんな食べ方がオススメかというと「ブルーチーズにハチミツをかけて、パンに乗せる」という食べ方だそうです!
しかし、ハチミツの使い方は自由です!玄米のお粥が練りこまれている、というもちもちの特製パンケーキにかけたり、ヨーグルトに入れてみたりするのもいいと思います!(とても美味しかったです!!)

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さて、ここまではミツバチプロジェクトとセンチュリーロイヤルホテルについて書いてきましたが、ここからは「大通高校」とセンチュリーロイヤルホテルの話です!
今後、大通高校とセンチュリーロイヤルホテルは「食育、人材育成、商品開発、地域振興」を目的とした包括連携協定を結ぶ予定です!
具体的にはどのようなことをしていくかというと、今回はホテルがハチミツを仕入れる、という形でしたが、今後は大通高校のハチミツを原料としたオリジナル商品の開発、そのオリジナル商品をオータムフェストなどで販売する際の広報・宣伝、2年次で行われるインターンシップなどなど、さまざまな場面で協力していこう!ということです。
これから、大通高校とセンチュリーロイヤルホテルがどのように関わっていくのか、とても楽しみですね!

そして、センチュリーロイヤルホテルではFacebookを毎日更新しています!
センチュリーロイヤルホテルのFacebook
みなさんぜひ いいね&フォローしてください!(by蝦名さん)

最後に、なんと今回取材を受けてくださった蝦名さんが明日、5月14日(土)の「IRODORI~大通つうしん~」にゲストで出演してくださいます!!
みなさん楽しみにしていてくださいね~!

今回取材を受けてくださった蝦名 訓さん、そしてセンチュリーロイヤルホテルのみなさん、本当にありがとうございました!!


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