みなさん、こんにちは！春香です！
今回は「高校生チャレンジグルメコンテスト」についてです。
まず「高校生チャレンジグルメコンテスト」とは…
高校生が校内だけでなく学校の外にも学びを求め、地元食材を生かしたオリジナル料理を地元との協力関係を作りながら開発し、その成果発表をコンテスト形式で楽しむ。
というイベントです！
大通高校では毎年「総合実践」という授業でメンバーを募り、チャレンジグルメコンテストに応募しているのですが、なんと私も参加するんです！
そして今回私たちがオリジナル料理の試作品を作った際、大通高校と「包括連携と協力に関する協定」を結んでくださったセンチュリーロイヤルホテル総調理長の金子厚さんが試食をしてくださり、さらにアドバイスをいただきました！
まず驚いたのが、試食をおこなった場所センチュリーロイヤルホテルの２３階にある「スカイレストラン ロンド」だったことです！！
はじめてだった私は、床が回転していて時間が経つごとに外の風景が変わり、札幌が見渡せた事に驚きとても恐縮でした…笑
そして何より驚いたのが、金子さんが試作品を食べて「思ったより美味しかった！」と言って下さったことです。
これから、金子さんに頂いたアドバイスを参考にもっと試行錯誤して、より美味しいものを作りたいと思います！
「第４回高校生チャレンジグルメ」は１０月９日に京王プラザホテル札幌で行われます。
第１次審査を通過して１０月９日に皆さんに販売できるように頑張りますので、楽しみにしててください！
以上、春香でした！
